Grzyby lecznicze. Artykuł ekstrakcja grzybów leczniczych.

Sztuka dualnej ekstrakcji grzybów leczniczych

Grzyby lecznicze wzbudziły zainteresowanie zarówno naukowców, jak i konsumentów. Z uwagi na szereg właściwości prozdrowotnych płynących z ich stosowania w diecie kryją one ogromny potencjał. Lecz w jaki sposób możemy skutecznie go wykorzystać? Ten artykuł ujawnia fascynującą sztukę ekstrakcji grzybów leczniczych, rzucając światło na ten złożony proces i jej znaczenie w wykorzystaniu korzyści zdrowotnych tkwiących w grzybach leczniczych.

Ekstrakcja grzybów leczniczych

Ekstrakcja to proces mający na celu uwolnienie i koncentrację związków aktywnych zawartych w surowcu, co pozwala nam skutecznie wykorzystać jego potencjał. Proces ekstrakcji pomaga uczynić te związki bardziej biodostępnymi, tj. łatwiej wchłanianymi i wykorzystywanymi przez ludzki organizm. Jeśli chodzi o grzyby, ich ściany komórkowe zbudowane są głównie z chityny. Nasz organizm nie dysponuje odpowiednim aparatem enzymatycznym pozwalającym na trawienie tego związku. Większość grzybów, które spożywamy, kończy jako nierozpuszczalny błonnik, który jest doskonałym pokarmem dla naszych jelit, ale kluczowe, dobroczynne dla nas związki zostają zamknięte w ścianie komórkowej, która nie jest rozkładana przez nasz organizm, co znacznie ogranicza dostępność ważnych składników aktywnych i potencjalne korzyści zdrowotne. W przypadku grzybów mamy na myśli takie grupy związków jak:  polisacharydy w tym beta-glukany, terpenoidy, sterole, flawonoidy, związki fenolowe, indolowe.

Metody ekstrakcji grzybów

Komercyjnie stosowaną metodą produkcji wyciągów z grzybów leczniczych jest ekstrakcja gorącą wodą, która pozwala nam pozyskać związki hydrofilowe, W przypadku grzybów podstawowymi związkami rozpuszczalnymi w wodzie są polisacharydy, takie jak beta-glukany. Usprawniają one działanie układu odpornościowego, m.in. poprzez zwiększenie liczebności oraz aktywację makrofagów, limfocytów Th (pomocniczych) i Tc (cytotoksycznych) oraz komórek NK (ang. natural killer), wykazując pośrednio działanie przeciwnowotworowe, są silnymi antyoksydantami przez co działają przeciwzapalnie oraz hamują procesy starzenia. Z uwagi na fakt iż grzyby zawierają szerokie spektrum związków aktywnych o odmiennej budowie chemicznej a co za tym idzie posiadających inne właściwości fizykochemiczne, różnić się również będą rozpuszczalnością. Co w przypadku związków o charakterze lipofilowym takich jak m.in. terpenoidy, sterole? Konieczne staje się zastosowanie drugiego rozpuszczalnika takiego jak alkohol.

Terpenoidy w grzybach

Terpenoidy należą do jednych z najsilniejszych związków bioaktywnych występujących w grzybach, przy czym co najmniej 5 monoterpenoidów, 70 seskwiterpenoidów, 44 diterpenoidów i 166 triterpenoidów zostało odkrytych i przeanalizowanych pod kątem ich właściwości przeciwnowotworowych, przeciwdrobnoustrojowych i skuteczności w zwalczaniu chorób neurodegeneracyjnych.

Terpenoidy i inne związki aktywne

W reishi zidentyfikowano ponad 140 kwasów ganoderowych, które tworzą mieszaniny frakcji triterpenowych. Głównymi triterpenoidami zidentyfikowanymi w chaga były: betulina, kwas betulinowy, inotodiol i kwas trametenolowy. Naukowo udowodnione zostały antyoksydacyjne, przeciwzapalne, antydiabetyczne, przeciwnowotworowe, obniżające poziom cholesterolu czy hepatoprotekcyjne, właściwości tej grupy związków.  Z kolei z uwagi na obecne w soplówce polisacharydy, erinacyny, hericenony czy liczne sterole wykazuje ona działanie m.in. neuroprotekcyjne i neuroregeneracyjne, poprawia funkcje poznawcze, łagodzi zmęczenie i wspomaga walkę z depresją. Właściwości te sprawiają, że może mieć potencjale zastosowanie w profilaktyce i leczeniu chorób neurodegeneracyjnych takich jak Parkinson czy Alzheimer. Wykazano, że występujący w grzybach z rodzaju soplówka, diterpenoid – erinacyna A,  ma silne działanie stymulujące syntezę czynnika wzrostu nerwów (NGF, ang. Nerve Growth Factor). Ta neurotrofina odgrywa ważna rolę w procesie neurogenezy, wspomaga proces tworzenia nowych połączeń nerwowych, ale również ma duże znaczenie w procesie regeneracji neuronów przez co może korzystnie wpływać na plastyczność mózgu.

Ergosterole i sterole

Innym równie istotnym związkiem z grupy steroli występującym w grzybach jadalnych jest ergosterol, będący prekursorem  ergokalcyferolu – witaminy D2. Sterole są ważnymi składnikami błon komórkowych wszystkich organizmów eukariotycznych. Wykazują one wiele korzystnych efektów prozdrowotnych. Udowodniono ich działanie antyoksydacyjne m.in. poprzez zapobieganie peroksydacji lipidów, przeciwzapalne z uwagi na hamowanie aktywności cyklooksygenazy 1 i 2 (COX-1, COX-2) czy obniżające poziom cholesterolu. Dodatkowo związki te mogą być skuteczne w prewencji niektórych typów nowotworów.

Podwójna ekstrakcja

Na podstawie przytoczonych przykładów aktywności biologicznej związków z grupy  terpenów czy steroli występujących w grzybach zasadne wydaje się stosowanie do ich ekstrakcji poza wodą również etanolu. W przypadku zastosowaniu tych dwóch rozpuszczalników mamy do czynienia z procesem dualnej ekstrakcji. Dużo mówi się o potrzebie stosowania podwójnych ekstraktów, aby uzyskać „pełne spektrum” związków jakie oferują nam te surowce fitoterapeutyczne. Proces podwójnej ekstrakcji, który stosujemy w produkcji naszego preparatu Supra3 łączy metody ekstrakcji gorącą wodą i alkoholowej, ma na celu wydobycie szerszego spektrum korzystnych związków z grzybów. Ta metoda jest często preferowana w przypadku kompleksowych suplementów grzybowych, których celem jest zapewnienie pełnego zakresu korzyści zdrowotnych oferowanych przez dany gatunek.

W naszych produktach Supra3 zawarliśmy moc podwójnych ekstraktów z grzybów leczniczych. Składniki jakie znajdziesz w naszym produkcie zostały dobrane w taki sposób aby wykorzystać synergię ich działania. Dodatkowo wierzymy, że tylko ścisła kontrola jakości na każdym etapie produkcji gwarantuje jakość i skuteczność produktów końcowych. Dlatego zawsze wybieramy składniki najwyższej jakości.

  1. Ma, B. et al. (2011) ‘Triterpenoids from the spores of Ganoderma lucidum’, North American Journal of Medical Sciences, pp. 495–498. doi:10.4297/najms.2011.3495.
  2. Li, I.-C. et al. (2019) ‘Erinacine A-enriched Hericium erinaceus mycelia promotes longevity in drosophila melanogaster and aged mice’, PLOS ONE, 14(5). doi:10.1371/journal.pone.0217226.
  3. Seweryn, E., Ziała, A. and Gamian, A. (2019) ‘Properties of Ganoderma lucidum triterpenes’, Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej, 73, pp. 345–352. doi:10.5604/01.3001.0013.2790.
  4. Kim, J. et al. (2020) ‘Composition of triterpenoids in Inonotus obliquus and their anti-proliferative activity on cancer cell lines’, Molecules, 25(18), p. 4066. doi:10.3390/molecules25184066.
  5. Shimbo, M., Kawagishi, H. and Yokogoshi, H. (2005) ‘Erinacine A increases catecholamine and nerve growth factor content in the central nervous system of rats’, Nutrition Research, 25(6), pp. 617–623. doi:10.1016/j.nutres.2005.06.001.
  6. Mehmet E. Duru and Gülsen Tel Çayan (2015) ‘Biologically active terpenoids from mushroom origin: A review’, Records of Natural Products, 4, 456 – 483
  7. Sułkowska-Ziaja, K., Hałaszuk, P., Mastej, M., Piechaczek, M., Muszyńska, B. (2016) ‘Mycosteroles – characteristics and biological importance’, Medicina Internacia Revuo, 27(1), p. 26-34.
  8. Bailly, C. and Gao, J.-M. (2020) ‘Erinacine A and related cyathane diterpenoids: Molecular diversity and mechanisms underlying their neuroprotection and anticancer activities’, Pharmacological Research, 159, p. 104953.
    doi:10.1016/j.phrs.2020.104953.
Jak wzmocnić, zregenerować i odżywić organizm?

Jak wzmocnić, zregenerować i odżywić organizm?

Oparty na sile z natury i dobrodziejstwach leczniczych roślin preparat SUPRA3 Odporność to suplement diety, który działa na wielu płaszczyznach. SUPRA3 pomoże:

zregenerować się i odzyskać pełnię sił po przebytej chorobie,

wzmocnić i odżywić organizm w przypadku choroby nowotworowej,

– radzić sobie z codziennym stresem, zmęczeniem, wyczerpaniem i obniżonym nastrojem,

– wzmocnić odporność.

Jest to możliwe dzięki unikalnemu połączeniu najlepszych składników o specjalnych właściwościach: grzybów leczniczych, ziół adaptogennych oraz konopi siewnych. Ta specjalna receptura została stworzona przez dr Beatę Pieczyńską – biolożkę, genetyczkę, zielarkę, naturopatkę i przede wszystkim certyfikowaną terapeutkę Tradycyjnej Medycyny Chińskiej z wieloletnim stażem.

GRZYBY, KTÓRE LECZĄ

W skład SUPRA3 Odporność wchodzą ekstrakty z trzech grzybów – reishi (łac. Ganoderma lucidum), shiitake (łac. Lentinula edodes) i maitake (łac. Grifola frondosa).

Reishi zwane inaczej ganodermą lub lakownicą żółtawą to gatunek, który w Chinach znany jest od wieków jako grzyb nieśmiertelności “lingzhi“, a wzmianki o nim pojawiają się w chińskich księgach sprzed 2 tys. lat! W jego składzie znajdują się polisacharydy i triterpeny – związki, które w badaniach wykazały własności przeciwnowotworowe, zwiększające odpowiedź immunologiczną organizmu poprzez pobudzanie wytwarzania przeciwciał oraz hamujące migracje komórek nowotworowych. Dodatkowo grzyb ten posiada szereg innych właściwości, między innymi pomaga w stanach zmęczenia i to zarówno fizycznego, jak i psychicznego. Według medycyny chińskiej reishi odżywia krew (Xue) i yin oraz odżywia serce (Xin). Według Chińczyków w sercu znajduje się dusza (Shen) i poprzez działanie na serce reishi wpływa na uspokojenie ducha Shen – poprawia nastrój i przywraca równowagę emocjonalną.

Kolejny grzyb znany od wieków w medycynie Dalekiego Wschodu, ceniony za swoje prozdrowotne właściwości to shiitake. W Polsce zwany również twardziakiem jadalnym. Posiada w swoim składzie związki, które obniżają poziom cholesterolu we krwi i ograniczają nadmierne wchłanianie tłuszczów. Podobnie jak reishi, grzyby te wzmacniają odporność i posiadają właściwości antynowotworowe (lentinan) poprzez zwiększenie aktywności limfocytów i komórek NK, które są naturalnymi niszczycielami wszelkich nieprawidłowych komórek w ciele. W badaniach wykazano również, że grzyby shiitake zawierają dużo antyoksydantów oraz działają antybakteryjnie. W medycynie chińskiej shiitake odżywiają krew, wzmacniają Qi i odprowadzają wilgoć z organizmu.

Ostatni dobroczynny grzyb w składzie SUPRA3 Odporność to maitake – żagwica listkowata. Posiada on podobne właściwości do reishi i shiitake – wykazuje działanie antynowotworowe (D-glukany), aktywujące działanie komórek NK oraz wzmacniające reakcję odpornościową organizmu. Dodatkowo maitake zapobiega miażdżycy oraz nadciśnieniu oraz obniża poziom glukozy we krwi. W medycynie chińskiej przypisuje mu się działanie m.in. uzupełniające śledzionę i jej Qi, wzmacniające nerki i wątrobę oraz odprowadzające wilgoć.

ADAPTOGENY, CZYLI SILNIEJSZY ORGAZNIM DZIĘKI EKSTRAKTOM Z ROŚLIN

Niektóre rośliny, np.  żeńszeń czy cytryniec chiński, od wieków cenione były przez ludzi ze względu na swoje prozdrowotne właściwości. W XX wieku zaczęto takie rośliny dokładniej badać, a w 1947 roku radzieccy naukowcy nadali im nazwę adaptogenów, ponieważ powodowały niespecyficzną odporność organizmów żywych. Adaptogeny są to więc substancje wspomagające organizm w przystosowaniu (zaadaptowaniu) się do trudnych warunków środowiskowych, np. stresu, przeciążenia psychicznego lub fizycznego. Poprzez zawarte w nich substancje pomagają utrzymać homeostazę organizmu, poprawiają wydolność, działają antyoksydacyjnie, polepszają sprawność umysłową, uspokajają. Naturalne adaptogeny pozyskiwane są z roślin, a jedne z najlepiej przebadanych adaptogenów można znaleźć w SUPRA3 Odporność – są to ashwagandha (łac. Withania somnifera) i gotu kola (łac. Centella asiatica).

Stosowana od wieków w medycynie indyjskiej ashwagandha (zwana po polsku witanią ospałą) to roślina wzmacniająca o działaniu antystresowym. Przyjmowanie korzenia ashwagandhy dodaje energii, wpływa na obniżenie poziomu kortyzolu (hormonu stresu) we krwi, zapobiega wahaniom nastroju, poprawia nastrój, działa antydepresyjnie i przeciwlękowo. Dodatkowo, zwiększa wytrzymałość organizmu i redukuje zmęczenie, poprawia funkcje poznawcze oraz pamięć.

Roślina o nazwie wąkrotka azjatycka, czyli właśnie gotu kola, ceniona jest ze względu na swoje odżywcze właściwości. Posiada wysokie stężenie antyoksydantów, chroniących organizm przed stresem oksydacyjnym, który utrzymując się, uszkadza komórki i może prowadzić do wielu chorób, m.in. nowotworów. Gotu kola stymuluje gojenie się ran i działa bakteriobójczo, przez co świetnie sprawdza się w czasie rekonwalescencji organizmu po chorobie. Wspomaga również układ sercowo-naczyniowy i prawidłowe krążenie krwi.

Poza grzybami i adaptogenami, SUPRA3 zawiera w swoim składzie roślinnych receptorów CB1 i CB2. Ich działanie polega na pobudzaniu układu ECS w całym organizmie i regulacji jego funkcji. Fitoskładniki zawarte w Supra3 posiadają m.in. właściwości redukujące stres, pomagają w stanach lękowych, działają uspokajająco, antydepresyjnie, a także uśmierzająco na ból i migreny. Stosowane są do łagodzenia ogólnych stanów zapalnych, mogą dodatkowo poprawić jakość snu, co pozwoli na lepszą regenerację organizmu.

Dodatek miodu akacjowego to również dodatkowe odżywienie i witaminy. Miód ma działanie bakteriobójcze i przeciwzapalne. Dobrze działa na skórę i wspomaga gojenie się ran. Polecany jest w stanach osłabieniu organizmu, gdyż dobrze i szybko się wchłania dzięki zawartości cukrów prostych, jest odżywczy, wspomaga regenerację, działa uspokajająco i zapewnia dobry sen.

DLACZEGO WARTO SIĘGNĄĆ PO SUPRA3 ODPORNOŚĆ

Suplement diety SUPRA3 jest wyładowany po brzegi odżywczymi ekstraktami z roślin mających moc! Działa wielowymiarowo:

  • wyciągi z grzybów leczniczych działają antynowotworowo i wzmacniają odporność Twojego organizmu poprzez pobudzanie go do intensywniejszej walki z różnymi patogenami,
  • ashwagandha pozwala lepiej radzić sobie ze stresem, poprawia nastrój i działanie mózgu,
  • gotu kola i miód odżywią i wzmocnią ciało, przyspieszą gojenie ran,
  • ekstrakt z konopi uspokoi umysł i zapewni lepszy sen dla szybszego powrotu do zdrowia.

Jeśli szukasz produktu, który wspomoże regenerację po chorobie, doda sił w czasie jej trwania, jak i wpłynie na wzmocnienie organizmu i odporności to sięgnij po SUPRA3 Odporność od Dobre Konopie. Sprawdź na stronie dobrekonopie.pl (KLIK)!

Historia grzybów_zdjęcie na blog

Historia grzybów w diecie człowieka: od neolitu do dzisiaj

Grzyby są częścią diety człowieka, co najmniej od czasów neolitycznych. Wskazują na to wykopaliska archeologiczne datowane na 8000 lat p.n.e., natomiast pierwsze udokumentowane lecznicze wykorzystanie można wiązać ze znaleziskiem zamarzniętego ciała człowieka paleolitycznego z 3300 roku p.n.e., które odkryto w alpejskim lodowcu w latach 90.

Właściwości lecznicze i prozdrowotne grzybów: odkrycia i badania

Ponad 2 tysiące gatunków grzybów jest obecnie uważane za jadalne, około 700 gatunków grzybów posiada udokumentowane właściwości lecznicze bądź prozdrowotne i około 100 z nich jest pozyskiwana na świecie z komercyjnych upraw. Najlepiej poznanymi substancjami prozdrowotnymi zawartymi w grzybach są polisacharydy, głównie β-glukany. Udowodniono ich skuteczność w profilaktyce i leczeniu chorób, działają one immunostymulująco i antyoksydacyjnie, dzięki czemu pozytywnie wpływają na zdrowie chorych na nowotwory, choroby wirusowe, bakteryjne.

Ganoderma lucidum: legendarny grzyb o szerokim zastosowaniu medycznym

Grzyby nadrewnowe należą do grzybów wytwarzających owocniki, a jednymi z najbardziej znaczących gatunków stosowanych od starożytności są Ganoderma lucidum. W medycynie tradycyjnej Azji, Ganoderma lucidum jest znana jako “nieśmiertelny grzyb” i ceniona ze względu na szerokie spektrum zastosowań medycznych. Współczesne badania naukowe potwierdzają korzyści zdrowotne Ganoderma lucidum, które obejmują działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, immunostymulujące i ochronne dla wątroby.

Lentinula edodes: twardnik japoński i jego rola w terapii nowotworowej

Lentinula edodes, bardziej znany jako twardnik japoński lub shiitake, jest grzybem popularnym w kuchni azjatyckiej. Oprócz walorów smakowych, twardnik japoński posiada również ważne właściwości lecznicze. Zawarte w nim polisacharydy, zwłaszcza β-glukany, wykazują działanie przeciwnowotworowe i immunomodulujące. Badania sugerują, że twardnik japoński może być pomocny w terapii nowotworowej oraz w wzmacnianiu układu odpornościowego.

Grifola frondosa: żagwica listkowata w tradycyjnej medycynie chińskiej

Grifola frondosa, znana również jako żagwica listkowata lub maitake, jest gatunkiem grzyba szeroko stosowanym w tradycyjnej medycynie chińskiej. Od wieków jest ceniona za swoje właściwości lecznicze i prozdrowotne. Badania naukowe potwierdzają, że żagwica listkowata wykazuje działanie immunomodulujące, przeciwnowotworowe i przeciwzapalne. Polisacharydy zawarte w grifola frondosa mogą wspierać układ odpornościowy oraz mieć pozytywny wpływ na zdrowie serca i regulację poziomu cukru we krwi.

Maitake: zdrowotne właściwości i popularność tego japońskiego grzyba

Maitake, czyli taniec zdrowia, to popularny japoński grzyb o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych. Jest bogatym źródłem polisacharydów, minerałów i witamin. Badania wykazują, że maitake ma potencjał przeciwnowotworowy, immunomodulujący i przeciwzapalny. Dodatkowo, maitake może pomagać w regulacji poziomu cukru we krwi i wspierać zdrowie serca. Ze względu na swoje zalety zdrowotne, maitake zyskuje coraz większą popularność jako składnik suplementów diety i preparatów zdrowotnych.

Grzyby a profilaktyka chorób cywilizacyjnych: wartość dietetyczna

Wprowadzenie różnych gatunków grzybów do codziennej diety może przyczynić się do profilaktyki chorób cywilizacyjnych. Grzyby są niskokaloryczne i bogate w białko, błonnik, witaminy (takie jak witamina D) i minerały. Zawierają również przeciwutleniacze, które mogą chronić organizm przed uszkodzeniem oksydacyjnym. Regularne spożywanie grzybów może wspierać zdrowie układu odpornościowego, serca, układu trawiennego i regulację poziomu cukru we krwi.

Wnioski

Grzyby odgrywają ważną rolę w diecie człowieka od tysięcy lat. Oprócz swojego smaku i wartości odżywczej, wiele gatunków grzybów posiada również właściwości lecznicze i prozdrowotne. Badania naukowe potwierdzają ich korzyści w profilaktyce i leczeniu różnych chorób, w tym chorób nowotworowych, chorób serca i chorób immunologicznych. Grzyby stanowią cenną część zdrowej i zrównoważonej diety, a ich różnorodność pozwala na eksperymentowanie w kuchni i odkrywanie nowych smaków i właściwości zdrowotnych.

Add to cart